吃土豆一般不會(huì)發(fā)胖，但要注意烹飪方式和攝入量。

土豆是一種常見的蔬菜，含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。與米飯、面條等主食相比，土豆的熱量相對(duì)較低，而且膳食纖維含量較高，有利于增加飽腹感，減少其他食物的攝入。

然而，如果采用不當(dāng)?shù)呐腼兎绞?，如油炸、油煎等，?huì)使土豆的熱量增加，同時(shí)也會(huì)增加脂肪的攝入量，從而導(dǎo)致發(fā)胖。此外，如果攝入過多的土豆，也會(huì)導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，從而引起體重增加。