乳腺增生一般可以吃春筍。

春筍是一種營養豐富的食材，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分，對于乳腺增生患者來說，適量食用春筍并不會對病情產生不良影響。

相反，春筍中的膳食纖維有利于促進腸胃蠕動，減少便秘問題，保持大便通暢，從而減輕乳腺增生引起的疼痛和不適。此外，春筍還具有低脂肪、低糖、高纖維的特點，可降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，對高血壓、高血脂、高血糖等疾病也有一定的預防作用。

需要注意的是，春筍中含有草酸，會影響人體對鈣的吸收。所以，在食用春筍前，最好將其放在沸水中焯煮1分鐘左右，以去除草酸。