高血糖患者可以喝粥，但需要注意選擇合適的粥、控制喝粥的量、注意喝粥的時間和方式等。

1.選擇合適的粥

糙米粥、燕麥粥等粗糧粥相比于白米粥，粗糧粥中的膳食纖維含量更高，消化吸收相對較慢，血糖上升速度較慢。

2.控制喝粥的量

在喝粥之前，了解粥中碳水化合物的含量，并根據個人的血糖控制情況和飲食計劃，合理控制攝入量。喝粥時可以搭配一些蛋白質和脂肪含量較高的食物，如雞蛋、豆腐、堅果等，以減緩血糖上升的速度。

3.注意喝粥的時間和方式

避免早餐只喝粥，早餐應該選擇多樣化的食物，以保證營養均衡。喝粥時不要過快，應該慢慢咀嚼，有利于控制血糖上升的速度。