陳舊性心肌梗死患者的飲食原則為低鹽低脂飲食、多吃蔬菜、水果、適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、控制總熱量、飲食清淡等。

1.低鹽低脂飲食

限制鹽的攝入，每天不超過6g，同時減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入，如動物內(nèi)臟、油炸食品等。

2.多吃蔬菜、水果

含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有利于維持心血管健康。

3.適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

選擇瘦肉、魚類、豆類等，避免過多攝入動物脂肪。

4.控制總熱量

根據(jù)個人情況，合理控制總熱量，避免超重或肥胖。

5.飲食清淡

避免過咸、過甜、過油的食物，飲食以蒸煮為主，減少煎炸。