薏米要炒過才祛濕嗎問
2025年02月27日 20:14:52
病情描述：
薏米要炒過才祛濕嗎
醫(yī)生回答(1) 答
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鄭湘宏主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 向他提問
薏米通常不需要炒過才祛濕。
薏米屬于藥食同源的食物，在炒過之后，通常不會影響其功效。無論是生薏米還是熟薏米，其中均含有薏苡仁脂、薏苡仁油等物質(zhì)，具有利水祛濕的功效。可以去除體內(nèi)濕氣，對小便不利、浮腫、風濕痹痛等癥狀改善作用。
因為薏米性寒，建議脾胃虛弱的患者避免服用，以免加重脾胃損傷，降低功能，易發(fā)生食欲不振、腹脹、腹瀉、腹痛等現(xiàn)象，加大治療難度。
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