高血脂患者一般能吃豬血，但需要注意適量。

豬血中含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸等營養物質，高血脂患者適量食用可以補充身體所需的營養。然而，豬血中也含有一定量的膽固醇，過量食用可能會導致膽固醇升高，從而加重高血脂的病情。所以，高血脂患者在食用豬血時，應控制攝入量，避免過量食用。

除了豬血外，高血脂患者還應避免食用高脂肪、高膽固醇、高鹽和高糖的食物，如肥肉、動物內臟、蛋黃、龍蝦、咸制品等。同時，他們應多吃新鮮蔬菜水果、粗糧和低脂肪、低膽固醇的食品，保持清淡的飲食習慣。

高血脂患者在飲食上應多加注意，合理搭配食物，以保持血脂的穩定。