一歲寶寶應以母乳或配方奶為主食，不能喝牛奶，可引入其他食物保證營養均衡，如有疑問可咨詢醫生或營養師。

一歲以下的寶寶，由于消化系統尚未完全發育成熟，無法完全消化牛奶中的蛋白質和礦物質，可能會導致過敏、消化不良等問題。此外，牛奶中的鐵、維生素C等營養素含量較低，不能滿足寶寶的營養需求。

因此，一歲以下的寶寶應該以母乳或配方奶為主食，同時逐漸引入其他食物，如米粉、蔬菜泥、水果泥等，以保證寶寶的營養均衡。如果寶寶對牛奶過敏，可以選擇深度水解蛋白或氨基酸配方奶。

需要注意的是，每個寶寶的情況都不同，如果對寶寶的飲食有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師的意見。