寶寶1歲后可以吃鹽，但要控制攝入量，1歲前則不需要額外加鹽，添加輔食應循序漸進，根據寶寶情況適時調整。

寶寶6個月之前，腎臟功能尚未發育完全，吃鹽會增加腎臟負擔。6個月之后，可以開始添加輔食，但此時寶寶的飲食以奶為主，奶中的鈉含量可以滿足寶寶的需求，也不需要額外加鹽。1歲之后，寶寶的飲食逐漸多樣化，可以吃一些成人的食物，但仍然要控制鹽的攝入量，以免影響寶寶的健康。

需要注意的是，每個寶寶的生長發育情況不同，添加輔食的時間和種類也會有所差異。在給寶寶添加輔食時，要遵循循序漸進的原則，逐漸增加食物的種類和數量，同時要注意觀察寶寶的反應，如有不適，應及時調整。