膽結石不能吃的食物主要包括辛辣食物、肉類食物、豆類食物、酒等。

1.辛辣食物：辛辣食物會對胃腸道以及膽囊產生刺激，進而可能導致患者的癥狀加重，比如辣椒、花椒、生姜等均屬于辛辣食物。

2.肉類食物：肉類食物通常較難消化，會加重腎臟和膽囊的負擔，致使患者病情加重，像豬肉、牛肉、羊肉等都在此列。

3.豆類食物：豆類食物因富含蛋白質，食用后可能會讓膽結石的癥狀更為嚴重，常見的豆類有黃豆、綠豆等。

4.酒

喝酒會干擾體內代謝，增加膽結石的發病幾率，無論是白酒、啤酒還是其他酒類都應避免飲用。