銀屑病患者可以吃韭菜，但要適量，同時注意飲食均衡，多吃蔬菜、水果、粗糧等，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，戒煙戒酒，保持良好的生活習慣和心態。

銀屑病是一種慢性炎癥性皮膚病，患者需要注意飲食，避免食用會加重病情的食物。韭菜屬于辛溫發散之物，有一定的刺激性，可能會加重銀屑病的癥狀。但韭菜含有豐富的營養物質，如維生素、礦物質等，對身體有一定的益處。

因此，銀屑病患者可以吃韭菜，但要適量，不要過量食用。同時，銀屑病患者應注意飲食均衡，多吃蔬菜、水果、粗糧等，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，戒煙戒酒，保持良好的生活習慣和心態，有助于病情的穩定和恢復。