吃蒜后胃不舒服，可以采取以下方法緩解。

1.喝溫水

可以緩解燒心感，減輕胃部不適。

2.喝牛奶

牛奶中的蛋白質可以中和胃酸，緩解胃部不適。

3.吃面食

面條、饅頭等面食可以緩解胃酸分泌，減輕胃部不適。

4.藥物治療

如果胃部不適嚴重，可以服用奧美拉唑、雷尼替丁等藥物緩解癥狀。但請在醫生的指導下使用藥物。

需要注意的是，對于有胃腸道疾病的人群，應盡量避免食用大蒜等刺激性食物，以免加重病情。同時，在食用大蒜等辛辣食物時，應適量食用，避免過量食用。如果胃部不適持續時間較長或癥狀加重，應及時就醫，以免延誤病情。