如果心梗腦梗患者在喝水時出現嗆咳的情況，需要通過調整體位、緩慢喂食、使用吸管、保持呼吸道暢通等方法改善。

1.調整體位

將患者扶起至坐位或半坐位，頭部略微前傾，這樣有利于減少嗆咳的風險。

2.緩慢喂食

喂食時應盡量緩慢，避免患者大口吞咽，同時要注意食物的質地，避免過于濃稠或粗糙的食物。

3.使用吸管

對于無法自主吞咽的患者，可以使用吸管來喝水，這樣可以減少嗆咳的可能性。

4.保持呼吸道暢通

在喂食或飲水時，要注意保持患者的呼吸道暢通，避免食物或水進入氣管。

如果嗆咳情況嚴重或持續不緩解，應及時就醫，以便進行進一步的檢查和治療。