吃辣后胃不舒服可飲用溫水、牛奶或酸奶、吃主食，或服用奧美拉唑、鋁碳酸鎂等藥物緩解。日常應避免食用過辣食物，注意飲食規律，保暖、運動、保持良好心態。

1.飲用溫水

吃太辣后，可先飲用一些溫水，能在一定程度上稀釋胃內的辣椒素，緩解胃部不適。

2.喝牛奶或酸奶

牛奶和酸奶中的蛋白質可以與辣椒素結合，減輕其對胃黏膜的刺激。

3.吃主食

可以吃一些饅頭、面條等主食，有助于中和胃酸，緩解胃部不適。

4.服用藥物

如果胃部不適癥狀較為嚴重，可以在醫生的指導下服用一些藥物，如奧美拉唑、鋁碳酸鎂等。

此外，在日常生活中，應盡量避免食用過辣的食物，同時注意飲食規律，避免暴飲暴食。如果胃部不適癥狀持續不緩解或出現加重，應及時就醫。