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野萵苣可以吃嗎問

28歲2025年03月13日 21:50:15
病情描述：

野萵苣可以吃嗎

醫生回答(1) 答
  • 梁俊雄
    梁俊雄副主任醫師

    中山大學孫逸仙紀念醫院 向他提問

    野萵苣一般可以吃。

    野萵苣是菊科植物山萵苣的全草或根，含有大量的蛋白質、纖維素、維生素C、鈣、鉀等營養成分，一般可以適量食用，能夠補充身體所需的營養物質，維持正常生理活動。野萵苣還具有清熱解毒、活血止血的功效，對于咽喉腫痛、瘡癤腫毒、痔瘡出血等有一定的調理效果。

    野萵苣在食用前應徹底清洗，以去除可能附著的泥土和微生物，防止引起腸道感染，出現腹瀉、腹痛等不舒服的癥狀。

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