環狀胰腺是由胚胎時期胰腺發育異常導致，即胰腺環繞十二指腸后形成環狀胰腺。其發生率為萬分之二，兒童和成人均可能發病。

一、兒童環狀胰腺：多在新生兒時期發病，生后一周內可能出現十二指腸梗阻，表現為惡心、嘔吐膽汁樣內容物等癥狀。

二、成人環狀胰腺：部分病人無明顯臨床表現，還有一部分會有上腹部脹痛不適、惡心、食欲減退等癥狀。

對于環狀胰腺的診斷，需要進行胰腺的CT或磁共振、MRCP等檢查，以明確胰腺與十二指腸的結構以及胰管的形態等。由于環狀胰腺可能并發十二指腸梗阻、膽石癥、急性胰腺炎、消化性潰瘍等并發癥，所以患者要保持低脂飲食，注意休息，避免過快過飽進食等良好的生活方式。

總之，環狀胰腺在兒童和成人中均可能發病，且癥狀表現有所不同，診斷主要依靠相關檢查，同時患者要注意生活方式，以減少并發癥的發生。