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郭倩穎

北京大學人民醫院

擅長:孕期及哺乳期營養管理、妊娠期糖尿病營養治療、產后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養指導,以及兒童生長發育評估及營養支持。

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個人簡介
郭倩穎,北京大學人民醫院,臨床營養科,副主任醫師,營養學博士。主持或參與多項國家級、省部級科研項目,在國內外學術期刊一作或通訊作者已發表論文20余篇,主要參編書籍包括精準健康管理、核苷酸營養學、燕麥營養學等,獲得北京醫學會妊娠期糖尿病營養治療精英挑戰賽一等獎。展開
個人擅長
孕期及哺乳期營養管理、妊娠期糖尿病營養治療、產后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養指導,以及兒童生長發育評估及營養支持。展開
  • 蛋白質含量高的食物是什么

    蛋白質是人體必需的營養物質之一,對于維持身體正常的生理功能和健康起著重要的作用。以下是一些蛋白質含量高的食物: 1.雞胸肉。具體分析。 2.魚肉。具體分析。 3.蝦肉。具體分析。 4.雞蛋。具體分析。 5.豆腐。具體分析。 6.牛奶。具體分析。 7.蛋白粉。具體分析。 需要注意的是,不同食物中的蛋白質質量和含量也有所不同。在選擇蛋白質食物時,應根據個人的營養需求和健康狀況進行合理搭配。同時,過量攝入蛋白質也可能對健康造成不利影響,如增加腎臟負擔等。因此,建議在醫生或營養師的指導下,制定適合自己的飲食計劃。

    2025-03-06 15:21:48
  • 榴蓮殼可以吃嗎

    榴蓮殼本身并沒有毒性,但一般不建議直接食用。 榴蓮殼是榴蓮的外層硬殼,它含有一定的營養成分,如纖維素、維生素C、維生素B6以及鉀、鈣等礦物質。這些成分對于促進腸道蠕動、增強免疫力、維護心血管健康等都有一定的益處。然而,榴蓮殼的味道較為苦澀,且其質地堅硬,難以咀嚼和消化。所以,通常不建議人們直接食用榴蓮殼。 盡管如此,榴蓮殼在烹飪中依舊有一定的應用價值。例如,可以將其用于煲湯或制作榴蓮殼水等,以利用其營養價值并增添食物的風味。但需要注意的是,在處理和使用榴蓮殼時,應確保其清潔衛生,避免細菌或微生物的污染。

    2025-03-06 15:21:45
  • 胡蘿卜可以生吃嗎

    胡蘿卜可以生吃。 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、膳食纖維等多種營養成分,生吃可以較好地保留這些營養成分,避免在高溫烹飪過程中的損失。此外,胡蘿卜的口感清脆、味道偏甜,生吃時無需添加過多調料,即可享受到其自然的清香味道。 然而,生吃胡蘿卜也需要注意一些事項。首先,要確保食材的新鮮和干凈,避免吃變質或受污染的胡蘿卜。其次,胡蘿卜中的膳食纖維和木質素較多,如果咀嚼不充分,可能會增加胃腸道的負擔,所以建議適量吃,并充分咀嚼。此外,對于消化功能較弱或胃腸道敏感的人群,生吃胡蘿卜可能會引起不適,建議烹飪后吃。

    2025-03-06 15:21:45
  • 麥芽糖的功效與作用

    麥芽糖的功效與作用是什么?麥芽糖是由麥芽和糯米等食材制成的傳統甜食,在人體內具有促進消化、提供能量、保護肝臟等功效與作用。具體來說,麥芽糖的功效與作用包括: 1.提供能量 麥芽糖可以被人體吸收和利用,為身體提供能量。 2.促進消化 麥芽糖可以促進胃酸和胃蛋白酶的分泌,有助于消化食物。 3.保護肝臟 麥芽糖可以為肝臟提供能量,有助于肝臟的正常功能。 以上是麥芽糖的功效與作用的相關內容,需要注意的是,麥芽糖雖然具有一定的營養價值和保健作用,但不能替代藥物治療疾病。如果有相關需求,建議在醫生的指導下進行治療。

    2025-03-06 15:21:45
  • 黃瓜和豆腐能一起吃嗎

    黃瓜和豆腐可以一起吃。 黃瓜和豆腐是日常飲食中常見的食材,它們之間的搭配不僅美味可口,還含有豐富的多種營養,對人體健康大有一定的益處。黃瓜含有豐富的維生素C、鉀以及膳食纖維,有利于促進新陳代謝,還能起到生津止渴的作用。而豆腐則屬于高蛋白、低脂肪的優質植物蛋白來源,含有豐富的鈣、鐵、鎂等多種礦物質,有利于增強體質、促進骨骼健康。 將黃瓜和豆腐一起食用,可以實現營養的全面互補,使人體獲取更均衡的營養。同時,黃瓜中的膳食纖維可以刺激腸道蠕動,改善便秘情況,而豆腐中的蛋白質易于消化吸收,不會給腸胃帶來過大負擔。

    2025-03-06 15:21:44
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