飲食原則

吃哪些食物對身體好

1)熱能不高。

蛋白質質量好，數量足，動物脂肪少，無機鹽、微量元 素和維生素很充足。具體地說要有多量的牛奶，適量的雞鴨、魚、瘦肉、少量 的蛋、肝、粗糧、雜糧，大量水果、蔬菜，常用一些硬果類如花生、核桃、蓮 心、瓜子和菌藻類如紫菜、海帶、香菇、木耳。

2)食物要柔軟，易消化，色香味好，能引起食欲。

3) 一日4～5餐，有規律，避免過饑過飽。有適宜的進食環境，不能自行進餐者有人協助。