飲食原則
苧麻根赤小豆燉雞
原料：烏雞300克、苧麻根3克、赤小豆30克。
調料：鹽3克。
做法：
1、烏雞切塊，入沸水中氽燙后撈出;
2、苧麻根洗凈、切片;赤小豆洗凈;
3、將烏雞、苧麻根、赤小豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后，轉用小火慢燉;
4、燉煮至湯熟時，加鹽調味即可。
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