飲食原則

器械性食管損傷飲食保健

在懷疑或一時診斷有食管損傷時，應立即停止經口進食、進水，并囑病人盡可能地減少吞咽動作。由于食管穿孔的治療時間較長，往往需停止經口進食10d以上，因此不論是否采用保守治療，都需要在最初治療時，同時建立預防性的胃腸外營養或有效的胃腸道營養如空腸造瘺。

治療后恢復期的飲食如下：

1.吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等，有利于慢性咽炎損傷部位的修復。

2.多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利于促進損傷咽部的修復，并消除呼吸道黏膜的炎癥。

3.少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。