帶魚的營養價值是非常豐富的，日常生活中可以經常吃帶魚對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中五香帶魚的做法究竟是怎樣的呢?那就讓我們隨著快樂生活一點通欄目視頻一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　五香帶魚的做法

　　材料

　　帶魚500克。

　　調料

　　料酒5克，醬油8克，味精2克。

　　椒鹽3克，五香粉8克。

　　白皮大蒜5克，大蔥5克。

　　胡麻油3克，植物油30克。

　　做法

　　1.首先我們將大蒜去皮，然后清洗干凈并搗成蒜蓉，大蔥去掉根部清洗干凈后切成蔥花，備用即可。

　　2.帶魚清洗干凈，切成1厘米厚的片，用黃酒、醬油拌腌一下。

　　3.炒鍋燒熱，加少許清油加熱后，下魚片煎至兩面金黃色時撈出。

　　4.然后在鍋中下蒜蓉，并將其煸香，之后在倒入魚片，撒上味精、椒鹽、五香粉，翻炒均勻，接著再淋上花椒油，撒上蔥花，然后裝盤。

　　小訣竅

　　食物相克

　　帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。

　　五香煎帶魚

　　材料

　　帶魚。

　　配料

　　鹽，白糖，黃酒，五香粉，胡椒粉，干淀粉，姜片。

　　做法

　　1、帶魚清理干凈后，切成段。

　　2、在帶魚上撒上鹽、白糖、黃酒、五香粉、胡椒粉、姜片，腌制2小時左右。

　　3、然后我們就要將已經腌制好的帶魚用廚房專用的吸紙將帶魚表面的水分吸干，然后在放進盤中加入干淀粉攪拌均勻。

　　4、在鍋內放入少量油，待油溫六、七成熱時放入帶魚，煎至兩面金黃及可出鍋。

　　小訣竅

　　煎好后的帶魚可再放入廚房紙上吸去表面的油，使其看起來不是很油。

　　黃酒沒有料酒中很濃重的香料氣味，所以不會干擾食材原有的風味。

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