魚的營養價值是非常高的，有些人覺得自己吃肉會長胖就杜絕吃肉，其實這種方法是錯誤的，魚肉可以補充我們體內很多的微量元素，增強體質的，今天給大家帶來一道回鍋帶魚的做法，讓我們隨著健康生活一點通視頻一起看看吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　回鍋帶魚的做法

　　主料：帶魚

　　輔料：面粉 雞蛋 蔥 姜 辣醬 料酒 豆油 食鹽 大杏仁 細砂糖 泡打。

　　步驟

　　1.帶魚洗凈后斬塊

　　2.準備調料(小蔥蔥梗和蔥葉分別切段，蒜片 姜片 豆豉 郫縣豆瓣醬 料酒)

　　3.帶魚里加入2克鹽和料酒拌勻腌20分鐘

　　4.熱鍋倒油油溫7分熱

　　5.下入帶魚

　　6.煎炸至兩面金黃后撈起

　　7.留底油下入豆豉和豆瓣醬爆香

　　8.再把小蔥梗，蒜片，姜片倒入煸香

　　9.把帶魚回鍋

　　10.加入白糖翻炒均勻

　　11.再把蔥葉加入翻炒均勻熄火出鍋。

　　小貼士

　　1.先把帶魚里加入2克鹽腌一下，這樣更入味。

　　2.帶魚受味很快，腌20分鐘足夠了，海魚有原有的脂肪，煎的時候不沾面粉粉味道更佳。

　　3.小蔥可以換著青蒜。

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