霍則軍 男,出生于1969年8月,現任主任醫師。1993年7月畢業于北京中醫藥大學針灸學專業畢業后到北京大學第三醫院中醫科從事臨床、教學工作。2001年在北京大學獲碩士學位。2001年5月至2002年5月在日本千葉醫療生命科學綜合病院,進修運動醫學及中醫藥學現代研究。2004年晉升為副主任醫師。
將田七磨成粉末食用起來比較方便,可以直接食用,也可以泡水喝,如果水放少一點溫度高一點,就可以攪拌成糊狀,擅長廚藝的女性還可以將田七碾碎,做成丸子食用。另外將田七放進食材中一起煮也是可以的,吃法有很多,患者可以根據自己的喜好來決定。
田七有止血止痛的功效,還能降血脂,預防心臟疾病。因此很多人都會吃田七保養身體。田七有生、熟之分,如果是長期食用或者是用水沖泡需要選擇熟田七,如果只是偶爾食用,或者是放在食材里加工,就可以選擇生田七。
田七可以怎么吃?
1、直接食用
田七磨成粉后可以直接食用,將粉末倒在碗中,直接用勺子挖著吃就可以,但是由于粉末較細,在食用的過程中容易嗆到氣管,因此并不建議直接吃,而且直接食用口感不好。很少有人會選擇干吃田七。
2、攪拌成糊狀
用少量高溫開水沖泡田七,一邊沖一邊攪拌,可以將田七粉攪拌成糊狀,吃起來口感像藕粉和芝麻糊,也可以在其中加入核桃仁、杏仁和大棗,這樣口感更好,還增加了食用的趣味性。也有的人會選擇在其中加入蜂蜜,吃起來更加甜美潤滑。
3、加水沖服
選擇溫開水沖服,水量要多加一些,這樣田七分才不會凝固結塊,沖成液體狀后方便飲用,但是口感有些苦澀,可以加入紅糖和檸檬水,或者是牛奶。
4、捏成丸子
田七可以做成丸子,但是要注意攪拌過程中不能打得過碎,否則丸子不成形,容易散。如果擔心丸子口感不好,可以加入雞蛋清,使丸子更有彈性。捏丸子的時候不要捏太大,太大了不方便食用。
5、加入食材一起煮
田七可以和烏雞一起煲湯喝,有補血益氣的效果。產婦坐月子的時候就可以喝田七烏雞湯,能調理身體,非常滋補,還可以促進乳汁分泌,減少出血量。田七和雞蛋一起做成雞蛋羹也是可以的,身體虛弱的人可以每天服用一碗,能增強體質,讓身體更有精神。
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馬立新