百合是很多人都比較熟悉的食材，可以用來煲粥或者是清炒。關于它的功效以及作用有很多，最常見的就是可以增強免疫功能，其次就是具有抗癌的作用。還有就是鎮靜催眠的效果，可以刺激褪黑素分泌，能有緩解長期失眠癥狀。美容養顏女性朋友經常食用可以加強肌膚鎖水能力。

　　1.抗癌

　　該食物中含有許多具有活性物質的生物酶，臨床上有實驗研究顯示將其進行體外組織培養的情況下，是可以起到抑制癌細胞增殖，抗癌效果比較明顯。經常食用可以提高機體自我保護能力，營養神經纖維細胞。

　　2.鎮靜催眠

　　含有的百合甘是具有營養神經纖維細胞的作用，可以促進體內褪黑素分泌。有實驗研究顯示每天晚上睡前服用是有明顯的改善睡眠的作用，能夠提高睡眠質量。對于有睡眠障礙或者是長期失眠人群是具有較好的改善作用。

　　3.美容養顏

　　膠原蛋白以及酶活性物質較多，富含較多的粘液蛋白以及維生素，對于皮膚細胞生長以及代謝都有益。可以促進皮膚細胞生長，加強肌膚鎖水能力，可以避免老化出現提早衰老的癥狀。尤其是女性朋友，經常食用是會發現自己的皮膚狀態都有所提亮。

　　4.增強免疫力

　　含有蛋白質，氨基酸以及多糖等可以提高人體免疫的營養物質。每天早晚各服用一次，長期堅持是會發現自己機體活力有明顯增強，同時還可以一直發生過敏反應，以及外周血液中細胞數量出現異常癥狀，不利于身體健康。不僅營養淋巴免疫系統，還增加其存活率。

　　上述這些就是常見的一些功效，日常生活中喜歡食用百合的人群，可以將這些作為參考。需要注意的是它的屬性是寒涼，不介意一次性攝入太多，是會增加胃腸道負擔，嚴重的情況下還會有腹瀉以及腹部疼痛癥狀出現。關于它的食用方法也有很多，最好是煲湯或者是煮粥，這樣不會出現有營養物質流失。