著名營養師,北京營養師協會 理事;中國醫促會亞健康專業委員會營養健康專家委員。
推薦的白領早餐搭配有:第一個營養早餐是一杯牛奶加一個水煮雞蛋,加一個蘋果,然后吃一小把的堅果。
第二就是蒸的玉米,加一個雞蛋羹,然后再吃一小把的堅果,再吃一個獼猴桃。第三,紅薯、雞蛋羹、香蕉,一小把堅果。總體上要包含碳水化合物、蛋白質、和礦物質。
白領早餐如何搭配
熊苗:我推薦給白領人士吃的早餐,一是容易操作,二是節省時間。第一個營養早餐是一杯牛奶加一個水煮雞蛋,加一個蘋果,然后吃一小把的堅果。
第二就是蒸的玉米,加一個雞蛋羹,然后再吃一小把的堅果,再吃一個獼猴桃。為什么要推薦這樣的早餐?一個營養早餐它要包括四大類的營養物質,第一要有碳水化合物,我們推薦玉米、山藥,這都屬于主食類的,它提供碳水化合物。
第二要含有優質蛋白質,比如雞蛋、牛奶,這都是含有優質蛋白質的。為什么要推薦水果?蘋果或獼猴桃含有豐富的維生素和礦物質,那吃一些堅果有助于健腦。
像這樣一個早餐推薦給白領人士是非常合適的。還可以推薦早餐三,比如說吃一個紅薯,吃一個雞蛋羹,吃一個香蕉,然后吃一小把堅果,這是非常好的。
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