張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸和一定量蛋白質、維生素和礦物質，含有豐富的鐵，有養血滋陰、潤腸的作用，可以促進紅細胞和頭發的生長。
張雅莉：黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有一定量蛋白質、維生素和礦物質，在黑芝麻當中鐵的含量也是比較豐富的。因而，它具有養血滋陰、潤腸的作用。因而它可以促進紅細胞的生長、促進頭發的生長。
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馬立新
