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絲瓜含有少量的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定量碳水化合物。但是維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維含量比較高，而且絲瓜中維C和B族維生素的含量比一般蔬菜要高，所以絲瓜具有抗氧化以及營養(yǎng)神經(jīng)的作用。
另外，在中藥中絲瓜還可以入藥。絲瓜入藥不同的部位有不同的作用，而不是用新鮮的絲瓜入藥，用藥的部位有絲瓜根、藤、葉、絲瓜絡(luò)、絲瓜子以及絲瓜提取物。
（ 養(yǎng)生 ）
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