四種鎮(zhèn)靜安眠的養(yǎng)生食譜

　　1.蓮子百合燉燕窩

　　菜系及功效：鎮(zhèn)靜安眠食譜；鎮(zhèn)靜安眠

　　材料：蓮子40克，百合（干）40克，燕窩40克，冰糖10克

　　做法：

　　1. 燕窩預(yù)先用清水浸透發(fā)開，揀洗干凈，瀝干水。

　　2.將燕窩內(nèi)的雜質(zhì)，細(xì)毛除去，瀝干水備用。

　　3. 選取湘蓮肉，去心，煲留蓮子衣，用水浸透，洗凈。

　　4. 將蓮子、百合、燕窩、冰糖一起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋。

　　5. 待燉盅隔水燉1.5小時(shí)后，即可食用。

　　小帖士-健康提示：

　　1.此燉品滋潤(rùn)有益，補(bǔ)而不燥，適合任何年齡的人飲用；患上肺結(jié)核病，氣短，咳嗽有痰，神疲乏力，語(yǔ)音低弱，面色蒼白，飲食無(wú)胃口，可以此燉品作食療；

　　2.蓮子肉有養(yǎng)心安神。益腎固精，健脾止瀉，止帶的作用；百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神的作用；燕窩性味甘，微咸，平有養(yǎng)陰生津，化痰止咳，滋補(bǔ)肺腎的作用。

　　2.當(dāng)歸豬心湯

　　菜系及功效：鎮(zhèn)靜安眠食譜；鎮(zhèn)靜安眠

　　主料：豬心500克

　　材料：當(dāng)歸10克，枸杞子50克，棗（干）20克，料酒5克，鹽2克

　　做法：

　　1.將當(dāng)歸、枸杞、紅棗洗凈；豬心切開，洗凈，切片。

　　2.鍋內(nèi)注入清水，放入當(dāng)歸、枸杞、紅棗和料酒，下豬心煮開后，去除浮沫，小火燉1小時(shí)，加少許鹽即可。

　　小帖士-健康提示：

　　1.豬心含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等。當(dāng)歸補(bǔ)氣活血，潤(rùn)腸滑腸，枸杞補(bǔ)肝腎，是理想的滋補(bǔ)佳品，可防止孕婦貧血，并可鎮(zhèn)靜安神。

　　2.枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。