電腦族每天必知的幾種抗輻射蔬菜
大量研究表明，電磁輻射對人體的危害與其導致機體過氧化有關。所以防范電磁輻射，除了避免和電磁波的“親密接觸”外，在飲食上也能對抗電磁輻射對機體的危害。
注意微量元素的攝入。
微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，海產類有大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等，再次是動物的肝、腎等肉類，而水果和大多數蔬菜含硒都不多。不過，大蒜、蘑菇的含量卻相當多。
注意補充維生素。
具有抗氧化作用的維生素A、C、E是很好的抗氧化組合。維生素C是水溶性維生素，在各種蔬菜和水果尤其是水果中含量甚豐。所以多吃水果和蔬菜可以增強對電磁輻射的抵抗能力。而維生素A和E都是脂溶性的，尤其是維生素A，在動物內臟以及各種黃顏色的蔬菜中都含有，建議用油炒來吃，這樣利于其溶解在油中，方便人體攝取和吸收。動物內臟、各種豆類、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜等都含有豐富的維生素E，對幫助保護細胞膜免受自由基攻擊非常有效。
