口腔衛生
一個不清潔的口腔是嘗不出食品滋味的。老年人在刷牙時可刷一刷舌面，刷舌不僅對增加味覺是重要的，而且可以減少舌背部的微生物，對預防齲齒也有幫助。吸煙不但污染口腔，而且影響味覺，即使是進食美味佳肴也覺得平淡無味，因此，戒煙有利于增加食欲。
老年人易患病，攝入的藥物又較多，缺鋅更普遍，所以總覺得吃東西不香，味覺減退，食欲不振。因此，老年人在飲食上要克服偏食習慣，好是葷素搭配，食物多樣化，既可增進食欲又有益健康。
情緒開朗
精神愉快，講究用餐的心理衛生，吃飯時不想不談不快之事，戒煙少酒，起居正常，這些都會使味蕾的敏感性增加。還要多進行室外鍛煉和力所能及的勞動，促進胃的排空，使飯前饑餓感增強，食欲就可增加。
