香炸茄子（122大卡）
材料（2人份）：茄子240克、姜末1勺、蒜末半茶匙、醬油3勺、辣椒粉1/4茶匙、藕粉適量、芝麻油適量、蘿卜30克、包心菜50克、洋蔥1/4個
1、茄子洗凈后隨意切塊后放到碗中，加入生姜末、蒜末、醬油、辣椒粉腌制5分鐘。同時將蘿卜和包心菜、洋蔥切絲后放入碗中。
2、茄子腌制完畢后隔掉汁液，放入藕粉充分拌勻后，用芝麻油煎炸。
3、茄子炸至金黃后撈起放在包心菜、蘿卜和洋蔥上。
香菇番茄湯（31大卡）
材料（2人份）：香菇3朵、番茄130克、蘿卜干少許、水300毫升、醬油2茶匙、料酒1勺、鹽少許
1、將香菇切片，番茄隨意切小，蘿卜干切絲。
2、將水煮沸后，放入香菇、番茄、蘿卜干，再次煮沸后用小火煮2分鐘。
3、后加入醬油、料酒、鹽調味即可。
