（4）不宜食用未成熟的番茄
分析：原因是：據其介紹，青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
（5）不宜長久加熱烹制后食用
分析：長久加熱烹制后就失去了原有的營養與味道，如果吃了已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。
（6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
分析：聽從醫囑。
總結：吃西紅柿的好處我想大家通過以上的介紹都已經了解了，那就趕快按照推薦的方法去多多食用吧。要記得西紅柿減肥與美容效果都是非常高的哦。（文章原載于《健康》，刊號：2012.02，作者：高峰，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）
