生活細節幫你科學補充維生素
吸煙嚴重破壞維生素C 10支香煙就能破壞人體內50~100毫克的維生素C，想要補充回來，就得像只兔子一樣使勁地吃掉一大堆的萵筍才行，而且還必須生吃，所以，快別再噴云吐霧了。
蘇打粉破壞維生素你是不是覺得飯館里熬出的粥口感特別好？其實，這是因為加了食用蘇打粉的緣故。口感雖好，可維生素B1、維生素B2、維生素B6卻被破壞掉了。所以，還是親自下廚吧。
切菜加醋防止維生素流失切菜前在蔬菜上滴幾滴醋，就能減少蔬菜在加工過程中維生素C的流失。
少吃自制冷凍蔬菜在超市中購買的冷凍蔬菜一般是在攝氏零下60度的低溫急速冰凍而成的，維生素流失的并不多。但是，家里冰箱的冷凍室多也就在攝氏零下20度，所以，你制作出來的冷凍蔬菜中維生素的含量可就差遠了。
5個大棗滿足一天維生素需求
很多食物中都含有非常豐富的維生素，其含量不比維生素藥丸少，趕快用它們來替換下你手中的小藥丸吧。
如果每天吃1個柑橘（或獼猴桃），或者5粒草莓（或者大棗），就能滿足一天所需的維生素C。同時，國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。現代藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣及多種氨基酸等豐富的營養成分。
