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初春甘蔗易發霉 春季健康飲食小心七蔬果(4)

  面包食用簡單方便

  【事件】×××面包房被曝光,其工廠中的工人用刀把不同種類的回收面包切塊,經過加工再制作成“新”面包。

  【關鍵詞】面包

  面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素,易于消化,食用方便。全麥面包含有豐富的膳食纖維,能增加飽腹感,間接減少食物的攝入量。很多外國人將面包當作主食,可見對其的偏愛和對面包營養價值的肯定(誰會將沒有營養的食物當作主食經常食用呢)。表皮干脆的脆皮面包熱量低,這類面包不甜,含糖量少,法式的長棍面包和俄式的“大列巴”均屬這一類,其營養價值和饅頭大體類似。

  【我們可以這樣做】

  面包的食用方法很多,您可以裹上雞蛋和火腿進行簡單的炸制(類似炸饅頭片的做法);也可以搭配煎蛋、黃瓜、西紅柿等食材做成三明治;而如果在切片面包上鋪芝士進行烘焙,就可以做成簡易比薩,不僅能品嘗到面包的營養,還能攝入芝士的營養物質,對補鈣有非常好的效果,但注意不要食用過多,以免過量攝入脂肪。

春天 春季飲食 水果 
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