嗜高糖食物會“慢性中毒”
春節前夕，一位經常到社區醫院找我咨詢膳食營養問題的居民因患有胃癌去世了。他去世時年僅65歲，去世前的3個月被查出患有胃癌晚期，終因不治而了開了這個他留戀的世界。他的離世，讓我想起了他的不良飲食習慣。他是一個喜歡嗜食高糖食物的人。近幾年來，每次到社區醫院找我咨詢保健養生問題及膳食營養方面的知識，我都規勸他要少吃高糖食物，好不要貪食含糖量較高的東西，如果長期吃高糖食物，不僅會影響健康，而且還會讓人患多種疾病。可惜，這位從教多年的退休教師始終未聽我的勸告，結果患了不治之癥。
當然，在現實生活中，愛吃甜食的人有很多，而且也是人的一種本能，這一點從新生兒身上就可以得到驗證，因為許多孩子從會吃東西開始就喜歡吃甜的東西。有研究證明，新生兒對甜味的接受要比對苦、酸和咸味快。只不過，對于喜歡甜食的人而言，在過去并沒有多少甜蜜的東西可吃，只是近年來生活條件提高了，不僅有各種各樣的糖果可以吃，而且其他食品和飲料中含的糖分也多了。由此，人們的味覺被嬌慣得越來越刁，喜歡嗜食含糖食物的人們，對于不甜的食品不屑一顧，為迎合此類人的口味，食品中加入各種甜味添加劑的越來越多，甚至連本來酸澀的水果，也被改良的越來越甜了。
這種狀況，雖然滿足了喜歡吃甜食的人們的需求，但可怕的是，貪食高糖食物的人卻不知，甜蜜就像毒品，它不僅會讓人上癮，而且還會使人中毒，它是一種慢性毒藥，慢慢地侵害著人體的身體健康。文前所舉那位因胃癌去世的老人，就是一位長期嗜食高糖食物的受害者。
