四、羊肝菠萊雞蛋湯
原料：羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個。
制作：先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續服用。
功效：具有補肝明目、補血養血的功效，適用于缺鐵性貧血、營養不良性貧血。
五、山藥紫荊皮湯
原料：山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。
制作：先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。
功效：具有健脾益血、補腎養陰的功效，適用于低熱的貧血患者。
六、鴨肝首烏湯
原料：取鴨肝120克，首烏、西紅柿各30克，水發木耳8枚，胡蘿卜30克，熟雞油15克，鮮湯500克，味精l克，精鹽2克。
制作：先將首烏加水煎取藥汁，西紅柿、胡蘿卜洗凈切片，鴨肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加人鮮湯、藥汁、胡蘿卜、木耳，燒開后待胡蘿卜熟，下鴨肝、西紅柿片、精鹽、味精、熟雞油，鴨肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。
功效：具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。
