另外，食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。
健康提醒：補鈣的食物多種多樣，要多這些食物海洋中找到自己想要的可不是一件容易的事，就算找到后，還要經過一翻精心炮制后才能成為自己的鐘意的食物，微微提醒平常生活中要養成健康的飲食習慣，這才是健康之本。
食物補鈣有一定的作用，但是僅靠食補效果并不明顯。人體也不容易吸收。選擇富含維生素D的體恒健鈣之緣片，經過超微細化處理的碳酸鈣，口感好，安全無副作用，日常補鈣效果更好。
專家建議，在補鈣之前可以適當補鋅。這是因為先補鋅會更有利于鈣營養的吸收、沉積和利用，達到事半功倍的補鈣目的。補鈣之前先補鋅，還可以糾正人們尤其是孩子的厭食、偏食等問題，減少腸胃的不適，增加胃口，促進身體對各種營養物質的吸收，維持了人體各營養元素的平衡。
結語：糖尿病、長期服藥的病人都應該補鈣，這些你都知道嗎?補鈣可是件大事，你可要小心哦!(文章原載于《養生保健指南》，刊號：2012.03，作者：潘東原，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
