★低新陳代謝

　　為肌肉補(bǔ)充碳水可以幫助你熬過以減脂為目的的漫長訓(xùn)練。 “訓(xùn)練后補(bǔ)充適量的碳水有助于能量的緩慢燃燒，”克利夫蘭醫(yī)學(xué)中心的營養(yǎng)學(xué)家埃米說。

　　★饑餓

　　緩燃碳水，如麥片，不僅可以長時間且全部進(jìn)入血液中，還可以比那些垃圾食物更能滿足你的食欲。 “成功控制食欲對于減脂來說是很有必要的，”杰克說。

　　★快速的恢復(fù)

　　訓(xùn)練后．你的肌肉需要碳水來薦助恢復(fù)體力并且變得更加強(qiáng)壯，訓(xùn)練后30-60分鐘補(bǔ)充—些碳水和蛋白質(zhì)是很有必要的。“在這個時刻，身體需要營養(yǎng)來補(bǔ)充、重建肌肉，并且為下次訓(xùn)練做好準(zhǔn)備，”杰克說。

　　★底線

　　根據(jù)新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志的一項近研究，過低攝入卡路里，會讓碳水失去平靜。“不過低卡飲食，無論碳水多還是少，都會達(dá)到減脂的目的，”《101種可以挽救你生命的食物》的作者戴維說。

　　碳水?dāng)?shù)據(jù)

　　你的訓(xùn)練水平可以確定碳水的攝入量，下面是怎樣計算日常肌肉的大分配量：

　　健身初學(xué)者/久坐不動的人：每磅體重攝入1克碳水化合物。

　　中程度健身者/適當(dāng)運(yùn)動的人：每磅體重攝入2克碳水化合物。

　　高級健身者/高運(yùn)動量的人：每磅體重攝入3克碳水化合物。

　　另外，好在訓(xùn)練前30-60分鐘攝入碳水化合物。

　　Fit Tips：3克！碳水中低的植物纖維含量。