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黃豆10大保健功效(6)

  豆奶烤蔬菜(234kcal)

  材料(2人份):豆奶300毫升、小麥粉2勺、黃醬4茶匙、嫩豆腐100克、南瓜100克、蔬菜20克、面包20克、面粉少許。

  將黃醬和小麥粉加入到豆奶中充分混合后,用中火煮,一邊用湯勺攪勻,煮成糊狀即可。將豆腐、南瓜和面包切成小丁,蔬菜切碎,把南瓜放在碗中,封上保鮮膜后用微波爐加熱1分30秒,面包放到平底鍋里烤一下。然后把所有材料放到耐熱器皿中,澆上豆奶糊,放進烤箱中烤一下即可。

  意大利烤豆腐(346kcal)

  材料(2人份):豆腐600克、鹽和胡椒少許、小麥粉適量、橄欖油2茶匙、蒜適量、櫻桃番茄6個、扁豆6根、鳳尾魚切半、白葡萄酒80毫升、水適量、醬油2茶匙。

  把蒜切薄片,櫻桃番茄切半,扁豆切成3段,鳳尾魚切成丁。在豆腐表面加上胡椒和小麥粉,放到平底鍋里用油煎熟,待表面顏色變金黃后放到碟子上。把蔬菜和配料炒熟,加入鳳尾魚丁和白葡萄酒、醬油、水加入,煮出美味的湯汁。把蔬菜放在豆腐上,淋上湯汁。

  結語:想要美麗健康那就多吃黃豆吧,它會讓你的身體更健康!(文章原載于《飲食與健康》,刊號:2012.03,作者:王冬蘭,版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請盡快與我們聯系,我們將在第一時間刪除內容)。

保健功效 養生豆 美味食譜 
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