吃番茄可降脂抗血栓
現在大家都知道，吃番茄可以減少前列腺炎，近，蘇格蘭的阿伯丁勞伊特研究所發現，番茄還可能是抗血栓的關鍵物質。
血栓可導致心臟病和中風--發達國家中死亡率高的兩種疾病。番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結，從而消除危險的血栓。
這種膠狀物質可能為找到一種替代阿司匹林的抗血小板療法指出了方向。阿司匹林被廣泛地用于抗血栓治療，但會造成患者胃部不適和出血。對一小群志愿者所進行的實驗顯示：僅僅4個番茄中的膠狀物質就可將血小板的活性降低72%，而且不會造成胃出血。
長期以來，人們知道水果和蔬菜有助于降低患心臟病的危險，但是該研究小組把番茄籽周圍的膠狀物質確定為"番茄因子"，將它們與其他諸如維生素之類的抗氧化成分區分開。番茄是抗血小板化學物質的佳來源，不過草莓、甜瓜和葡萄、柚等果菜中也包含有這種物質。
結語：血栓也是誘發中風的主要因素之一，要想預防血栓平時飲食就要注意清淡，好少吃高脂肪的食物，控制體重也是關鍵。(文章原載于《益壽寶典》，刊號：2012.03，作者：李艷鳴，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
