養生治病藥粥——泄瀉
泄瀉，指大便增多，糞便稀薄，甚至瀉出如水的一種疾病。古人所渭：“泄者如水泄也，勢猶舒緩;瀉者，勢似直下，瀉下較為猛，二者微有不同，但其病則一。故總名之為泄瀉;”泄瀉的病因概而言之有外感寒、濕、暑、熱等淫邪所致中陽被遏、脾失健運而成。或因飲食昕傷，脾胃不和，大腸傳導變化失司；或因肝氣犯睥；或因脾虛、腎陽不足命門火衰等病變，均可造成泄瀉。
現代醫學中由胃、腸、肝、膽、胰腺等器官功能性、器質性引起的某些病變，如急、慢性腸炎，腸結核，慢性非特異性結腸炎等引起的腹瀉皆屬此范疇。
八寶粥
原料：芡實、山藥、獲苓、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術各6g、大米150g。
制法：上八藥煎煮40分鐘，撈出黨參和白術藥渣，加入淘凈的大米，煮爛成粥。分頓調糖食用，連吃數日。
功效：補氣健脾，化濕和中。
主治：體虛乏力，虛腫，泄瀉等癥。
