冬瓜海帶瘦肉湯

　　用料：海帶30克，冬瓜150克，瘦豬肉50克，花生50克。

　　制法：海帶洗凈切絲，冬瓜去皮切塊、瘦肉洗凈切薄片，用調料腌10分鐘，花生洗凈。先把花生、冬瓜放入煲里，加清水適量煲至熟，再放入海帶、瘦肉，煲熟即可調味食用。

　　功用：平肝潛陽，清熱養顏。適用于高血壓引起的頭暈頭痛、面紅目赤、煩躁易怒、口苦舌干、便秘尿赤等癥狀。方解：海帶味咸，性寒，化痰，軟堅，清熱、降血壓。海帶含食物纖維較多，可吸收大腸內的水分，形成軟便，以利通便。冬瓜味甘淡，性涼。清熱、消痰，利水，解毒，減肥。花生味甘，性平。補氣，潤肺，健脾，開胃。豬瘦肉味甘咸，性平。補虛，滋陰，養血，潤燥。

　　蘋果蜂蜜

　　每日早晨空腹吃1~2個蘋果，治療便秘。蘋果含可溶性纖維果膠，可解決便秘。

　　用料：蘋果泥1大茶匙，蜂蜜適量。

　　制法：蘋果去皮核，搗成果泥，將一大茶匙蘋果泥倒入100毫升溫開水中，加入適量蜂蜜攪勻即成。

　　用法：每日2次，常飲用

　　功用：可增強機體免疫機能，可防治習慣性便秘、抑郁癥、神經衰弱、慢性胃炎、支氣管炎等病癥

　　分析：蘋果有潤肺、健胃、生津之功，現代科學研究證實，蘋果中的果膠能吸收腸道內多余的水分，幫助腸道蠕動，進而保證大便暢通。蘋果的果膠和纖維素能吸附細菌毒素，避免亞硝酸鹽的致癌物質在體內形成，可預防胃癌。蜂蜜能潤腸通便，滋補抗衰，安神益智，護肝養胃，滋肺潤燥，美容潤膚。