櫻桃的食療作用：

　　1、抗貧血，促進血液生成：櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃30克，加桂圓肉，枸杞子各10克，煮熟加白糖，制成櫻桃龍眼肉羹，能補肝益血，適于血虛頭暈、心悸患者食用。

　　2、防治麻疹，促疹透發：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃的果核則具有發汗透疹解毒的作用，對小兒麻疹和多種皮膚疾患都有一定的治療作用。櫻桃制成的櫻桃水，加溫內服可促使痘疹透發，櫻桃葉、核煎湯，內服可治療麻疹透發不暢。

　　3、祛風勝濕，殺蟲：櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　　4、收澀止痛：民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　5、養顏駐容：櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態”，這是因為櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。

　　6、預防關節炎：熟透的櫻桃中含有大量的花青素，它有較強的消炎作用。一般來說，20粒櫻桃所起的消炎作用可抵1-2片阿斯匹林。每天吃20粒帶有酸味的櫻桃，就能抑制關節炎和痛風引起的疼痛。

　　7、調理腸胃，止血解毒：櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。

　　8、醫治凍傷：將櫻桃用75%的酒精浸泡，取汁外涂可增加體表溫度，并有殺菌、消毒作用。輕度凍傷時可用此液每日數次局部涂擦，或用浸泡過的櫻桃肉貼患處或涂擦，均有效果;重度凍傷可用數個櫻桃搗爛貼敷瘡面，包扎，亦有一定效果。

　　櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀》6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。

　　結語：你是不是也經常感覺到腰膝酸軟，全身乏力，并且夜間容易出汗呢？也許你也要補腎了哦！那就試試小編給大家推薦的藥膳吧！(文章原載于《養生閱刊》《健康博覽》，刊期：2012.06，2012.05，作者：葛德宏，李小豐，李尤佳，王延群，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。