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補鈣美食TOP10 幫女人補足鈣質(6)

  我可以從食物中攝入鈣嗎?

  答案是肯定的。但是你必須知道如何科學地攝取膳食中的鈣。奶制品是被公認的含有豐富鈣質的食品。每100克的牛奶中含有104毫克的鈣,100克的酸奶含有118毫克的鈣。各式各樣的青菜、水果和零食當中也含有少量的鈣物質。但是如果你不喝牛奶只吃青菜的話,半公斤的菜花相當于一杯牛奶中所含的鈣物質。

  另外,堅果和海產品也是鈣源豐富的食物,同時還含有維生素D,能促進鈣質的吸收。炒菜或燉菜時添加少量蝦皮就可以補充每餐膳食的含鈣量。谷類、果汁、零食,甚至很多方便食品中也含有鈣物質,但是不要以為凡是含有鈣的食品都是健康的,可以毫無顧忌地攝入。事實上含鈣多的食品,在很多情況下也含有大量的糖和脂肪,所以在攝入前一定要看清包裝盒上的成分表。

  補鈣片有好壞之分嗎?我該如何選擇?

  現在市場上的補鈣片劑品種繁多,各種廣告鋪天蓋地,讓人不知如何選擇。從吸收效果而言,人體易吸收的鈣是檸檬酸鈣,其次是乳酸鈣,葡萄糖酸鈣,后才是碳酸鈣。但從含量來說,碳酸鈣的含鈣量高,每100毫克含鈣40毫克,醋酸鈣每100毫克含23毫克鈣,乳酸鈣每100毫克含13毫克鈣。

  補鈣重要的一點是要容易吸收。無論你攝入多少鈣質,如果沒有維生素D,小腸也無法對鈣進行吸收。鈣片中鎂元素的含量也非常重要,它可以增加骨骼密度,預防骨質疏松癥。一般來說,含維生素D的鈣片較多,而含鎂的鈣片較少。盡量挑選含鎂多的鈣片,因為維生素D可以通過其它方法攝入。因此,選擇鈣片時不應只看廣告,應當多聽醫生或營養師等專業人士的意見。他們比較了解營養產品的市場情況,還能根據你的身體、飲食、工作等狀況提供較為準確的建議,指導人們正確地補充鈣質。

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