治咽炎、喉痛：洋蔥5個搗碎，用250毫升牛奶煮爛，加蜂蜜半杯，每隔1小時服1湯匙。
治肝炎：1000克洋蔥切成細末加入2杯砂糖，放在烤箱中燜出黃色糖漿，每日3次，每次1匙。
治胃寒疼痛，胃酸過多：洋蔥搗爛如泥，加適量紅糖拌勻，蒸熟。每天服食3次，3日為1療程。
治腦血管硬化：洋蔥加工成蔥汁，每杯摻入1杯蜂蜜，每日3次，飯后1小時服用。1個月1個療程。
治高血壓：洋蔥切成6瓣，放泡菜壇內淹浸2-4日(夏季1-2日)，待其味酸甜而略帶辛辣時，佐餐食用。
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