杏仁水果西米露
原料：
西米;各種水果;杏仁;蜂蜜
步驟：
1. 西米下入開水鍋，用勺兒延一個方向攪拌，防止粘粘糊鍋，轉中火燜煮20分鐘，撈出西米可見外表呈現透明，但里面有較大的白點。
2. 轉小火燜10來分鐘，此時西米內部的白點面積明顯縮小。過涼水待常溫取出瀝干水份，備用。
3. 重新燒鍋開水下西米，中火燜煮至西米全透明，撈出浸泡在涼開水中，涼透以后取出用杏仁露浸泡1小時(讓西米吸收杏仁露的味道)，吃前撒上自己鐘愛的水果即可。
紅豆牛奶西米露制作方法
1.紅豆下冰糖和少量水，將紅豆煮熟，水煮至快干，撈出紅豆放涼后放入冰箱冷藏;
2.鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏;
3.西米先用水泡30分鐘，下鍋內煮至透明色后撈出用冷開水沖洗掉淀粉，放入事先冷藏好的鮮奶中;
4.吃時加入事先煮好并冰好的甜紅豆即可~
總結：以上各種西米露，大區別在于主原料的水果不一樣，其實，因人而異，總有一款適合你，快快現學現做吧!
