功能五：VC具有防癌抗癌作用。
一是由于VC的還原作用阻斷胃腸道內的亞硝胺的形成，有效地預防胃腸腫瘤的發生;二是VC參與膠原蛋白的合成，維持了細胞間質的正常結構，這就給癌細胞的生長蔓延筑起了無數屏障。
功能六：VC抵御感冒。
VC能提高免疫細胞抗病能力，增強細胞免疫、體液免疫從而消除致病因子，保持呼吸道安然無恙。當VC缺乏或攝入不足時，氣管、支氣管上皮細胞抗病能力就會降低。每日服用1000毫克VC可以減少感冒發生50%，減輕感冒癥狀、縮短感冒病程23%。
功能七：保護皮膚，美容抗皺。
由于VC是一種強還原劑，可增加一些金屬酶的活性，不僅可以幫助肌膚抵御紫外線侵害產生的自由基、避免黑斑、雀斑的產生，而且促進新陳代謝、有助于真皮層的膠原蛋白增生，使肌膚具有彈性而預防衰老的發生。由此可見，VC是一個多功能維生素。
