3、不吃發霉食物。
在發霉的花生、玉米及谷類中含有對人類有致癌作用的霉菌毒素即黃曲霉毒素，可誘發。黃曲霉毒素也可存在于腐爛變質或被污染的其他食品中。目前還發現，從食管癌高發地區的酸菜中所檢驗出的白地霉菌，同樣有致癌作用。>>>如何預防癌癥 各國防癌方法大集錦
4、改變不良飲食習慣。
我國地大物博，各地飲食習慣有很大差異。據調查，有些地區或食管癌的發病率很高，往往與該地居民中的飲食習慣有關。
目前已了解到，在某些食品中含有可致癌物質;如煙熏和燒烤的魚、肉等食品中(尤其在烤焦的部分)所含有的多環芳烴與胃癌的發生可能有一定關系;存在于咸魚干、酸菜(漚缸菜)中的亞哨胺類化合物可誘發食管癌或胃癌。若長期食用含致癌物質的食品，罹患消化道癌癥的危險性相應增高。
在日常膳食中，保持一定數量的蔬菜和水果有益于健康，長期高脂肪飲食則有可能導致或患乳腺癌或患、前列腺癌、肺癌的危險性增加。>>>預防癌癥 14種按摩手法輕松做到
5、增強個人防護意識。
人類生存離不開陽光，但若長期過度暴露于其紫外線中，引起外露皮膚發生鱗狀細胞癌即皮膚癌的危險性增高。在類似狀況下的預防措施是注意防曬和適當使用防曬油。
