水果減肥食譜：
水果減肥食譜一：時蔬蕃茄湯
【用料】
玉米粒1罐 ，蕃茄sauce350克，黑柿蕃茄 100克，芹菜丁75克 ，秋癸45克，水400㏄
【調味料】
雞湯塊1塊 ，鮮雞晶1/4小匙 ，糖 15克
【方法】
1.將黑柿蕃茄放入沸水中汆燙后去皮、切丁;秋葵放入沸水中汆燙至熟，備用。
2.將作法1的蕃茄丁與玉米粒、蕃茄sauce、芹菜丁、水及雞湯塊煮至沸騰。
3.將作法2的蕃茄湯加入秋癸及調味料煮滾即可。
【效果】
番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累。
水果減肥食譜二：奇異果蕃茄豆腐
【用料】
蕃茄蒟蒻豆腐1塊 ，山粉圓 20克 ，奇異果 1片
糖水：
糖30克 ，水100㏄ ，檸檬汁適量
【方法】
1.糖與水混合煮至糖溶解，放涼后加入檸檬汁拌勻備用。
2.將山粉圓放入滾水中即可熄火，待呈透明狀，再瀝除水份與作法1的糖水混合均勻。
3.將蕃茄蒟蒻豆腐擺入盤內，放上一片奇異果，再淋入作法2的用料即完成。
【效果】
奇異果中的肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一，可以提升體內多余的體脂肪轉換為熱量的效用。
