補血吃什么好
木耳炒油菜
主料：油菜 200g、木耳 50g、
配料：鹽 2g、雞精 2g、水淀粉 適量、姜碎 適量、食用油 適量、香油 適量
做法：
1.準備好所有食材，木耳提前泡發(fā)。油菜洗凈瀝水。
2.鍋中放油爆香姜碎，下入木耳炒均，加入鹽和一點水燒開。
3.加入油菜翻炒均勻，芶入水淀粉加入雞精調(diào)味，出鍋前淋入香油即可。
黨參烏雞枸杞湯
主料：烏骨雞半只
輔料：枸杞子10克桂圓4個黨參2根棗(干)8個
調(diào)料：食鹽適量姜4片
做法：
1、干桂圓剝掉外殼取出果肉，姜切片，烏雞洗凈瀝干水份后入鍋中開水淖一遍去掉血水
2、把烏雞放入煲湯的容器中，依次將桂圓肉、黨參、枸杞、紅棗、姜片放到里面
3、倒入適量的溫開水，水量以沒過雞身為宜
4、大火燒開后改小火煲至1-2個小時熟后調(diào)入適量的鹽即可出鍋食用
制作提示
1、烏雞你可以切成塊狀煲也可以整只煲，我喜歡熟后扯著吃，所以我沒切。
2、上速材料中的藥材少一樣或兩樣也沒關(guān)系，做出來的湯也同樣好喝。
3、煲湯好水開后用小火慢煲，這樣煲出來的湯好喝雞肉也不容易散。
4、煲的時間以雞的大小而不同，以筷子能輕松插過雞肉為宜，太爛雞肉不好吃。
