山藥西瓜炒百合
材料：山藥200克，西瓜150克，百合150克，大蔥10克，姜10克，植物油20克，鹽3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克
做法：
1、山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去種)切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2、滑勺內加植物油燒熱，加蔥姜末烹出香味，放山藥、百合炒，隨加鹽、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
夏季養生湯
小白菜牛肉蘑菇湯
材料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。
方法：
1、干元蘑沖洗干凈，用清水泡發，備用。
2、牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮。
3、煮開后，烹入黃酒，再加入大棗，轉文火煲30分鐘。
4、然后加入小白菜，大火煲開。
注：小白菜牛肉蘑菇湯，可以促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，更能可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
結語：看完文章大家對西瓜皮做有食譜都會有個全面的了解，西瓜皮的功效與作用也不可忽視嘍，我們還可用西瓜皮煮粥吃，可達到清熱解毒的功效，體寒、體濕人群會有些飲食禁忌，不可多食。
